【蘑菇酱选购技巧是什么】1、质地：优质的蘑菇酱较为细腻 ， 稀稠适度 ， 酱体均匀不流散 。劣质的蘑菇酱表面有粉状物质 ， 粘糊 ， 杂质较多 。
2、颜色：优质的蘑菇酱呈褐色 ， 油橙红色 ， 有光泽 。劣质的蘑菇酱色泽较深 ， 色泽灰暗 ， 无光泽 。
3、气味：优质原味蘑菇酱有浓郁的蘑菇香和酱香 ， 优质调味蘑菇酱香气回味浓郁 ， 不刺激 ， 无异味 。劣质的蘑菇酱只有浓郁的咸味而没有蘑菇香 。

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