1、鸡胸肉洗净去小块 ， 沥干备用 。
【橙子和鸡怎么做】2、拨开橙子 ， 留皮洗净 ， 部分切丝 ， 部分切片/块备用 。橙肉放搅拌机内打碎 ， 将橙汁及果肉碎倒入碗中备用 。
3、大火热油少许 ， 翻炒鸡胸肉块 ， 少许盐此时加入一起翻炒 。稍翻炒后即倒入橙汁果肉和成丝的橙皮翻炒几下后焖煮片刻 ， 即可出锅 。
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