1、工具/原料:蘑菇、种子、菌袋 。
2、挑选菌种:菌袋要厚实坚固不易破裂、透明利于观察菌丝的生长;2、菌料密度应在450千克/立方米为宜,是水密度的近一半,放在水中应该有一半的体积漂在水面以上,挑选菌种时,既要看重量也要看体积,重量大而体积小的,说明掺水过多;3、以棉籽壳为主料的菌料比较好,颜色为黑褐色,发菌正常的菌丝体颜色纯正、鲜亮,均为白色 。出现绿色则是绿霉病,不能使用 。
3、解开菌包扎带,开口直径1~2厘米,向里面喷点水(存点积水,只要积水没有干,就不要再喷水),要平放在半阴暗、潮湿、通风的地方,不要让阳光直射,适应温度-40~40度(可室内栽培,最适宜温度5--32度之间),当袋口出现小菇蕾再完全打开打开袋口;
4、 用湿毛巾或餐巾纸覆盖袋口,常向毛巾或餐巾纸喷水,保持透气湿润,也可以在菌包袋口处套一超市塑料袋(超市塑料袋内壁喷上水,不要套死,保持通气),菌袋内存水要及时倒出 。不能弄坏包装的塑料袋,等几天就会出菇了 。
5、菌帽直径1厘米以后,要经常对菇喷雾,保持湿润,一般是4天左右成熟,待蘑菇慢慢长大 菌盖边缘呈现波浪状就可以收获了,采收前 1天停止喷水 。采收时,一手按住菇面,另一手往菇脚的底部左右旋转摘下 。蘑菇采收后,停止喷水2~3天,清理干净菇脚,保持高的湿度,就可以等待第2次出菇了 。
6、鸡腿菇的栽培2.1 将菌包以后放到阴凉处3天后打开袋口,往菌包内盖一层1~3cm左右的花盆土或菜园土即可,覆土湿度以手握成团落地即散为准 。再在菌包袋口处盖报纸或是湿布,也可以在菌包袋口处套一超市塑料袋(超市塑料袋内壁喷上水,不要套死,保持通气),放在比较阴暗、潮湿、通气的地方,等待出菇 。
7、一到两个星期以后,可见泥土里长满白色的菌丝,并形成行大量的白点状菇蕾,鸡腿菇生长的温度范围较广,适应温度-40-40度(可室内栽培,最适宜温度为10至28度),出菇阶段如果有较大的昼夜温差刺激,菇蕾容易产生;
8、盆栽鸡腿菇:把菌包的塑料袋撕开,取出菌种掰成2,3块(根据盆子的大小尽量掰大些,如果盆子足够大的话,把整块放下去就更好),填满土,浇透水一次,然后覆土2-3厘米,保持湿润,放在比较阴暗,湿度高,通风的地方,等待出菇 。
9、 菜园栽培:把菌包的塑料袋撕开,按上述方法埋在田间,浇透水一次,然后覆土2-3厘米,保持湿润,营造阴暗,湿度高,通风的环境,若温度适宜大概在15天左右,也会有惊喜 。若温度太低或太高,等到春秋天,也会照常岀菇 。
【自种蘑菇小妙招】10、鸡腿菇长到8成熟即可采收,长到高8--12厘米、菌盖直径2-3厘米菌盖与菌环分离前是最佳采收期,如不及时采收就会开伞,所以在开伞前一定要及时采摘,采摘后,可以再次岀菇,往复循环 。
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