江西冬至吃什么传统食物

【江西冬至吃什么传统食物】1、吃饺子、汤圆 。
2、吃热豆腐 。老话说“冬至隔夜吃胡葱烧豆腐,有吃吃一夜,无吃冻一夜,吃了热一冬,不吃冻一冬” 。据介绍,因为“腐”与“富”谐音,民间谚语这么讲,“若要富,冬至隔夜胡葱烧豆腐”,这也体现了百姓向往生活富裕的心理,因此这个习俗一直传到现在 。
3、打麻糍果 。麻糍是江西的特产,也是闽南着名小吃,多作为祭祀用的供品 。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等 。麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰 。成品色泽鲜白,滑韧透明 。
4、吃糯米饭 。吃酒酿汤圆,俗称“冬至不挪圆,老公小鬼不赚钱” 。
5、腌肉酿酒 。冬至也是民间“腌”“霉”的好时节 。老南昌人常说,“冬至腌肉骨也好”,因此一般在冬至节以后开始杀猪腌肉、霉豆腐、用糯米蒸酒等,为过年做好物资上的准备 。