自己卤的鸡蛋的保存时间：
看环境温度 ， 夏季是两天左右 ， 冬季三到五天不等 ， 不过尽早吃掉最好；
因为不管是卤鸡蛋还是别的菜肴 ， 最好吃新鲜的 ， 时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质 ， 长期积累下来对身体不好；
【自己卤的鸡蛋能保存几天】如果想延长卤蛋的保存时间 ， 建议密封 ， 真空起来就能放一星期左右 ， 要放在阴凉干燥的地方 ， 热过冷却以后用有密封盖子的食盒装起来放入冰箱 ， 每次吃一定要加热消毒即可 。
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