【红薯叶子能吃吗】1、可以吃的 。红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子 。红薯叶有很多用途,比如有提高免疫 , 保护视力,延缓衰老,解毒等作用 。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶 。
2、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能 。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老 。
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