山楂冬季保存方法

1、冰箱冷藏:保存15天—1个月如果新鲜山楂在一两天内吃不完的 , 最好是用可密封的保鲜袋或保鲜碗装好 , 放入冰箱冷藏室中 , 温度保持在1—4度的低温环境 , 可降低山楂的活性 , 延缓山楂腐坏变质;另外冰箱在降低食物温度后 , 其中的细菌繁殖速度也会大大降低 , 因此能较长时间的储存食物 。
【山楂冬季保存方法】2、冰箱冷冻:保存3个月如果短时间内吃不完山楂的 , 可以将山楂放入冷冻层保存 , 冷冻层的环境低于零度 , 直接抑制了细菌的繁殖 , 在这种环境下 , 山楂能保存3个月左右不腐烂 , 冷冻的方法跟冷藏差不多 , 同样需要用可密封的保鲜袋装好储存 。