一、豌豆苗炒鸡蛋：
配料：准备250克豌豆苗，两个鸡蛋，五克盐，适量食用油 。
【豌豆苗的做法 豌豆芽怎么做】方法步骤：
将豌豆苗清洗干净，然后将鸡蛋敲入碗中，锅里放油，把鸡蛋放进去炒 。
然后将洗好的豌豆苗放入锅中，加入适量的盐炒制，一分钟后就可以放入锅中装盘了 。
二、冷豌豆苗：
配料：准备300克豌豆苗，然后加入少量食用盐和20克熟芝麻 。
方法步骤：
将清水放入锅中，加入少量食用油和盐，煮沸，然后将豌豆苗放入锅中焯水，取出放入冷水中 。
取出冷水后的豌豆幼苗，放入大碗中，加入食用盐、熟芝麻和芝麻油，调整后即可食用 。如果你喜欢吃大蒜，你可以加一些大蒜来改善味道 。

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