在内蒙古第一应该是锡林浩特的羊肉,第二应该是呼伦贝尔的羊肉 ,肉质细嫩鲜美多汁,无膳腥味,而且有胴体丰满,色泽鲜美,肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸 。
【什么羊肉最好】有味道,有嚼劲,有羊特有的膻味,而且这些比较好吃的羊肉以纯放养的山羊最佳,这些放养的山羊都是吃草料的,而且经常运动,相比那些喂养饲料长大的羊,在口感和味道等方面都独胜一筹,最好吃的羊肉嚼上去都有弹牙的感觉,而且越嚼越香 。
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