消毒杀菌，就是指杀死病源微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法，一般用化学的方法来实现消毒的作用，用以消毒化学药物称为消毒液 。
灭菌，就是指把物品上每一个微生物（包含细菌芽孢以内），所有杀死的方法，一般用物理学方法来实现灭菌的效果 。
防腐蚀，就是指避免或抑止微生物生长发育繁育的方法，适用于防腐蚀的化学药物称为添加剂 。
【消毒,是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法 试述消毒灭菌的定义】灭菌的完全水平受灭菌时间和灭菌剂强度牵制，微生物对灭菌剂的抵抗能力在于初始存有的人群相对密度、菌苗或自然环境授予菌苗的抵抗能力，灭菌是拥有纯培养的前提条件，都是食品产业和药业领域里所必须的技术性 。

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