去壳处理：
1、将田螺清洗干净；
2、将田螺放在汤锅中 ， 加水煮至半熟 ， 一般煮至到田螺的膜片脱落；
3、然后将田螺捞出 ， 冷却；
【田螺怎么去壳】4、将膜片去除 ， 用牙签从田螺前端插入 ， 再将田螺肉拉出即可 。
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3、然后将田螺捞出 ， 冷却；
【田螺怎么去壳】4、将膜片去除 ， 用牙签从田螺前端插入 ， 再将田螺肉拉出即可 。