煲仔饭的米最好选用丝苗米、油粘米 ， 既不沾底又焦 。做煲仔饭，选米很关键 。一般选用外形长纤的米 ， 这样煲出来的饭颗粒分明 ， 还有透明感，比较爽口，不容易腻 。
【煲仔饭的米是什么米】好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征：调味汁，揭开盖子浇在饭上 ， 有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔 ， 看上去黑又亮；晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质 ， 好的煲仔里面是有一层光亮的釉底 ， 如果布满砂眼则万万不行 。
- 70的酒精属于危化品吗
- 猫的传腹会变瘦吗
- 杨氏之子选自南朝刘义庆的什么
- 梦幻西游手游69提升顺序
- 五香鸭蛋的蒸煮方法
- 车库排水板的施工方案是怎样的
- 伤心的句子说说心情失恋
- 如何祝愿高考成功的句子
- 猫的秘密是什么
- 粮食怎么来的