1、鸡200克，鲍鱼250克，姜4片，蒜5瓣，葱1根，酱油3勺，蚝油2勺，料酒1勺，盐10克，糖7克，食用油2勺，淀粉30克 。
2、准备食材，鸡洗干净切块，姜切片，蒜拍一下去皮 。
3、鲍鱼在流动的水下用牙刷里里外外认真的刷干净 。
4、炒锅里加热放油加入姜蒜煸出香味，加入鸡块爆炒，加一勺料酒，一勺酱油调颜色 。
5、旁边烧开一个砂锅 ， 把鸡块和鲍鱼放砂锅里翻炒一下 。
【鲍鱼鸡煲的做法】6、然后加入与食材齐平的水量，中火，水开后煮10分钟，加入盐，与两勺酱油 。继续煮5分钟
7、然后加入蚝油和糖调味，搅匀一下 。5分钟后出锅前，加入水淀粉勾芡 ， 和葱段 ， 汤汁浓稠即可关火 。出锅啦，超级好吃 。

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