【绵白糖和糖粉一样吗】绵白糖和糖粉不一样 。糖粉的颗粒比绵白糖细小 ， 用粉碎机将白砂糖或冰糖粉碎而成，有3%-10%的淀粉混合物 ， 通常为玉米粉 ， 可直接筛在西点成品上做表面装饰 。绵白糖生产时喷入2.5%左右的转化糖浆，水分多，质地绵软、细腻，常作为拌凉菜的调料，或用粘米制品直接蘸着吃 。
糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类（Aldehyde）或酮类（Ketone）化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物 。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于碳与水聚合，故又称之为碳水化合物 。
史前时期的人类就已知道从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物 。后发展为从谷物中制取饴糖，继而发展为从甘蔗甜菜中制糖等 。制糖历史大致经历了早期制糖、手工业制糖和机械化制糖3个阶段 。

• 带一和不的成语有那些
• 冰箱变频和不变频的区别
• 米兰的花语和寓意
• 关系代词和副词的分别用法
• 韭菜和包菜能包在一起做饺子吃吗
• 湖北油面做法和配方
• 圆柱和圆锥的侧面有什么不同
• 猫和狗是从哪里出汗的
• 晶圆和芯片有什么关系
• NaOH和应怎样保存?原因是什么?