【荷叶粥怎么做】1、大米、糯米淘洗干净后放入砂锅,注入足够量的清水,浸泡30分钟后开火煮粥,先大火煮开再转小火慢慢熬煮 。
2、一直煮到米粒开花,粥变得很粘稠了为止 。
3、在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了,把干荷叶冲洗干净,然后汆烫至软 。
4、取出荷叶,剪成小块 。如果有鲜荷叶就更好了 。
5、将荷叶附着在粥面上即可,再煮约15-20分钟 。
6、揭开荷叶,粥也变色了,再煮上一小会就可以关火了 。
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