用料：大闸蟹，扇贝，皮皮虾，辣椒，洋葱，八角，胡萝卜，葱，香菜，盐
步骤：
1、食材洗净，扇贝提前2小时放在淡盐水内浸泡；
2、煮大闸蟹和皮皮虾，等到水开以后捞出来蒸，蒸到7成熟即可拿出；
3、扇贝放在清水里面煮开，等到全部开口立马捞出；
4、干辣椒和洋葱和八角用油炸，闻到味道即可捞出备用；
5、将海鲜全部倒入锅中，再倒入炸好的调料和胡萝卜以及辣椒；
6、倒入漫过海鲜的水开始煮；
【海鲜大咖怎么做】6、待水还剩三分之二便可出锅，撒上葱花和香菜即可食用 。

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