【海蜇如何做汤好吃】

文章插图
1.新鲜的曲吉海蜇先用水冲洗，再用清水浸泡，中间换两次水；海蜇切条，再次洗净 ， 浸泡，然后取出沥干；将大蒜捣成泥，加入少许盐、醋、味精制成风味汁，鉴别海蜇时注意选择新鲜海蜇 。
2、香菜切碎；海蜇条加入调味汁、香菜、熟芝麻、香油，拌匀即可食用 。冷藏后效果和风味特别好 。
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