酒曲怎么保存 酒曲怎么保存不生虫


酒曲怎么保存 酒曲怎么保存不生虫

文章插图
1、放在陶罐或瓷罐里 , 封紧口 。罐不要装满 , 上面垫一层塑料布 , 塑料布上用干燥的沙土盖上 , 压实 , 外面再用几层塑料布裹住 , 扎紧 。
【酒曲怎么保存 酒曲怎么保存不生虫】2、如果生虫:不怕 , 还能用 。选几个好天气 , 彻底曝晒至极干(不要烘烤 , 高温会杀死霉菌) , 这时虫全跑光了 。再密封保存 。