一.食物：
主要材料：干豆腐250克；
辅材：姜、葱、蒜各5克，油20克，十三香、耗油、生抽少许，盐、糖、红辣椒丝少许，芡粉20克 。
二.流程：
将干豆腐切丝；
姜、葱切丝，蒜切碎；
锅里加入适量油，下姜蒜煸炒香；
【少许红辣椒丝的做法步骤 水煮干豆腐最正宗的做法】添加少量十三香、耗油、生抽，加入适量水烧开了，放进干豆腐；
煮开后用小火烧煮数分钟，添加盐、糖调料，盛出来干豆腐 ；
锅里料汁添加水淀粉勾芡；
料汁添加少量红辣椒丝，蒜泥淋入豆腐丝就可以 。

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