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1、其实制作紫薯是不需要去皮的 。常规吃法就是将紫薯放在锅上蒸熟或者是放烤箱里烤熟 ， 这些做法都是不需要去皮制作的 。
【紫薯需要去皮吗 紫薯要不要去皮】2、只需要把紫薯表面的泥洗干净 ， 然后擦干就可以进行烤制或者蒸了 。因此制作紫薯不需要去皮 。当然如果用紫薯制作其他美食的时候 ， 建议去皮 ， 这样口感会更好 。
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