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1、【需要食材】:火龙果,凉粉,冰糖 。
【在家里制作果冻方法 果冻怎么做】2、【方法及步骤】:火龙果,把它切去头尾,然后将火龙果的外皮去掉,再把火龙果果肉横刀切片,再切条、切成碎丁,装入盘中备用;把火龙果准备好以后,准备一包白凉粉,只需20克就可以了,然后再准备10克的冰糖,凉粉和冰糖的比例为2:1 。同时起锅烧水,锅中加入500克清水,再加入准备好的冰糖,把冰糖熬至融化;冰糖熬融化以后,加入准备好的白凉粉,并用铲子不停的搅拌,把凉粉和冰糖搅拌混合均匀 。等锅中凉粉变得特别粘稠以后,加入准备好的火龙果丁,并用铲子不停的搅拌,把火龙果煮开后即可关火;煮好以后的火龙果,给它盛出装入大碗中,等其自然晾凉,大概需要两个小时 。等火龙果完全定型以后,用小刀顺着碗边,绕上一圈脱模,再将其从碗中倒出,切成小方块,美味的果冻就做好了 。
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