1、食材:新鲜的小虾米50克、鸡蛋20克、盐2克、老酒3克、白胡椒3克、葱花3克 。
【新鲜虾米煎蛋怎么做】2、小虾米洗干净,打入鸡蛋加入老酒,白胡椒,盐拌匀 。
3、拌匀的鸡蛋液中,加入少许葱花(不吃可以不加) 。
4、平底锅烧热,加入油,倒入鸡蛋液,小火慢煎 , 定型后翻面煎熟 。
5、煎熟的鸡蛋~小虾米不要放太多,不然会不好吃 。
6、出锅 。
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