【木耳和什么在一起炒好吃】主料：木耳、鸡蛋 。配料：葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒、盐、胡椒粉、鸡粉、料酒、香油、米醋、生抽 。步骤：1、泡好的木耳去蒂，摘成片 。2、青红椒洗净去蒂去筋膜，切菱形片 。3、葱姜蒜切片 。4、鸡蛋打入碗中打匀备用 。5、锅中加清水，大火烧开，下摘好的木耳焯熟，捞出控水 。6、锅内下15克色拉油 ， 大火将油烧至7成热，倒入打好的鸡蛋炒熟打散 ， 放入漏勺备用 。7、锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成热 ， 下葱姜蒜各10克爆香 。8、此时下切好的青红椒片，转中火翻炒 。9、然后下料酒10克 ， 放入焯好的木耳500克，大火翻炒 。10、加入炒好的鸡蛋；加盐10克，鸡粉15克，胡椒粉5克，米醋5克，生抽5克，大火翻炒40秒 ， 最后淋香油5克，出锅装盘 。

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