1、可以适当提高储存蒜泥的环境的温度，或者放在阳光下照射 。就不会变绿了 。
2、蒜泥中的蓝色色素性质并不稳定，温度略高就容易分解 ， 见光也能加速它的分解，在储藏过程中会逐渐变成黄色 。
【怎样做蒜捣碎的蒜水不发绿】3、大蒜中天然含有一些含硫化合物、氨基酸和有机酸类物质 。这些物质本来是无色的，但在低温和酸性条件下，大蒜中的吡咯基氨基酸类物质与丙酮酸反应生成黄色素 ， 与含硫的烯丙基硫代亚磺酸酯反应生成蓝色素 。它们叠加在一起就呈现出绿色 。
- 怎样删除发现公众号
- 怎样在家做烧鸡
- 怎样查大学的研究生报录比
- 古时候研墨是怎样研的
- 怎样才能养泥鳅
- 把汽车油箱点燃会怎样
- 脐橙树怎样盖防冻网
- 怎样做一个高情商的女人
- 怎样防止手机爆炸
- 怎样认定事实劳动关系