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土豆炒胡萝卜怎么做土豆炒胡萝卜做法：
土豆丝炒胡萝卜丝
主料：土豆250克，胡萝卜100克 。
辅料：油50克，盐3克，醋2克，鸡精2克，大蒜5克 。
制作过程：
1、土豆洗净去皮切丝 。胡萝卜洗净去皮切丝 。大蒜去衣拍扁切碎 。
2、热国放油煸香大蒜，倒入土豆丝和胡萝卜丝煸炒 。
3、炒2分钟后加陈醋继续翻炒，炒至土豆丝和胡萝卜丝差不多熟了加盐 。
4、加鸡精炒匀起锅 。
5、出锅 。盛入盘里，即可食用 。
健康功效：健脾胃、化积滞，明目，和胃健中，解毒消肿 。
土豆丝炒胡萝卜丝的营养价值：
1、土豆味甘；性平 。归经 。入胃、大肠 。具有和胃健中，解毒消肿之功效 。主治胃痛，痄肋，痈肿，湿疹，烫伤 。
2、胡萝卜性味甘平，归肾经 。具有健脾胃、化积滞，明目之功效 。
炒土豆胡萝卜丝的时候，应该怎么做？土豆丝炒胡萝卜丝的做法一
食物：土豆丝，胡萝卜丝，蒜头，酱汁，食用盐，植物油，
作法：
1.把马铃薯刮皮，清理整洁，用专用工具擦成丝，胡萝卜也洗干净，擦成丝，一起清理整洁，把玉米淀粉清理掉，入锅以前泡在水里，胡萝卜实际上无需清理的，我偷了个懒，立即装在一起了 。
2.热锅凉油，放蒜头爆锅出香气，这一时个火不必大，低火就可以了 。
3.把土豆丝和胡萝卜丝，控干水份，一起倒进锅中，开走红，迅速翻炒好多个往返，放食用盐一起再次翻炒 。
4.随后倒进一勺酱汁（商场卖的罐装酱汁）再翻炒好多个往返让其进味就可以了 。
土豆丝炒胡萝卜丝的做法二
原材料：马铃薯1个、胡萝卜1根、白米醋少量、盐少量（或是无需）、生抽酱油适当、
步骤：
1、胡萝卜.土豆切丝
2、先将土豆丝放进菜篮，立即冲着自来水龙头化开马铃薯的表层木薯淀粉（避免土豆丝掉色），以后将土豆丝和胡萝卜丝一起放盆里倒冷水泡浸，再添加少许的盐或是少量白米醋，泡上十分钟上下，把马铃薯和胡萝卜泡软（泡浸时间不限定） 。
3、凉锅放适当食用油，然后放有少量水的土豆丝和胡萝卜丝下翻炒，边翻炒边下少量白米醋，翻炒5完善，放适当的生抽酱油翻炒7完善熄火，留到锅中停2分钟上下起锅，那样炒出来的马铃薯胡萝卜丝是香甜脆，色香味俱全
【小窍门】
1.马铃薯擦成丝以后，要用自来水清洗两到三次，把玉米淀粉清洗整洁 。
2.土豆丝入锅以前，一直要泡在水里 。
3.全过程走红翻炒 。
以上就是土豆丝炒胡萝卜丝的具体做法 。
土豆炒胡萝卜怎么炒材料
主料：胡萝卜200克，土豆（黄皮）100克，调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克
做法
1.将胡萝卜洗净，切成丝 。土豆洗净，去皮切成丝 。葱白洗净，剖开，斜切成丝 。
2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食 。
土豆胡萝卜怎么做好吃原料：胡萝卜、土豆、小葱、油、盐 。
做法步骤：
第1步、准备一个土豆，半根胡萝卜，小葱三根清洗干净备用 。
第2步、将土豆丝胡萝卜分别擦丝装盘备用 。
第3步、小葱切断备用
第4步、锅热倒油放入胡萝卜丝、土豆丝翻炒 。
第5步、翻炒中途加两次水，每次一勺水，然后放适量盐翻炒 。
第6步、再加入切好的葱，翻炒两次 。
第7步、出锅装盘即可 。
土豆胡萝卜怎么炒好吃主料：胡萝卜1根、大土豆1个 。
辅料：盐1小勺、小米椒2个、大蒜4瓣、蚝油半汤勺、醋2勺 。
1、首先准备好食材 。
2、把土豆和胡萝卜都切丝，放一起 。
3、加水，用水清洗两遍，洗去土豆表面的淀粉 。
4、把土豆丝和胡萝卜丝捞出控去水分 。
5、大蒜和小米椒切粒状 。
6、炒锅热油，放入小米椒和蒜粒炸香 。
7、放入土豆丝等翻炒，一直用大火 。
8、一边翻炒一边放入蚝油，盐，和醋 。
9、大约翻炒3分钟即可 。
10、成品图如下 。
土豆胡萝卜怎么做胡萝卜是很常见的蔬菜，对这样蔬菜选择，完全可以放心进行，吃胡萝卜对身体维生素补充有很好帮助，不过在吃胡萝卜的时候，一定要注意要适量进行，每次吃胡萝卜太多的话，会让身体有负担，胡萝卜比较难消化，因此吃的时候不能太多，那土豆炒胡萝卜的做法如何呢?
土豆炒胡萝卜：
食材
主料：土豆250g、胡萝卜100g
配料：油适量、盐适量、味精适量、耗时准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
做法：
土豆去皮，洗净切片
胡萝卜切片
锅内放油，放土豆炒
放盐，加适量清水煮一下
煮开后翻炒
加胡萝卜焖
放味精调味，起锅
小贴士：
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜 。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参” 。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞 。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤 。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用 。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系 。
在对土豆炒胡萝卜的做法认识后，制作土豆炒胡萝卜的时候，一定要根据以上方式进行，不过要注意对土豆炒胡萝卜制作数量上，每次都是不要过多，土豆凉了后在吃，会有回生的现象，这样吃的时候也不会很好吃的 。

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