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1、去掉白菜外面所有的黄、烂叶子 ， 以免影响到其他好的白菜导致使群菜腐烂和生病 。
2、将白菜放到通风的地方晒两到三天 ， 晾晒期间要翻动一下白菜 ， 要注意的是白菜不要放到太阳下暴晒 。
【冬季白菜楼房储存正确方法 怎么在冬季保存白菜】3、晒了之后将其堆放在家中干燥阴凉的一个角落 ， 需要选择干燥背风和排水良好的地方 ， 而且确定场地的大小根据大白菜的多来判断 ， 还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内 。或者把大白菜两三天翻倒一次 。
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