文章插图
1、库房要严格消毒用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等熏蒸、喷洒，彻底消毒 。
2、采收就近采收，选择病害少、长势旺盛的地块，要求辣椒果实饱满、质地坚实、果实完整、皮色黑亮，剔除劣果、病果 。装筐或装箱，尽量避免运输中的碰撞、挤压 。
3、浸药在杀菌保鲜剂中浸泡2—3分钟，以除去表面病菌和为辣椒提供保护层 。晾干后，入库预冷 。
4、预冷要彻底、迅速 。
5、装袋将预冷完成后的辣椒装入辣椒保鲜袋内，每5-10公斤一袋，扎口 。保鲜袋应选用透湿透气的PE袋，防止“出汗”和气体中毒（二氧化碳），二氧化碳达到5%时应解口放风，放风时间1小时左右 。
6、冷藏温度控制在8℃左右，选择温差0.5℃ 。
【绿青椒冬季怎么储存方法 绿青椒冬季如何储存方法】7、防霉贮藏期间要注意防霉，发现霉变现象，及时用保鲜烟雾剂熏杀 。措施得当、条件完备，辣椒可保鲜3.5-4个月 。

• 葱冬季储存方法 冬储大葱的最佳方法
• 冬季莲菜的储存方法 冬天莲菜怎么保存
• 河蟹冬季家中储存方法 河蟹冬季家中怎么储存
• 冬季家庭储存蔬菜的方法 冬季家庭有哪些储存蔬菜的方法
• 冬季凤梨储存方法 冬季凤梨如何储存
• 家庭冬季黄瓜储存方法 家庭冬季如何储存黄瓜
• 冷库冬季储存肉的方法 冬季有哪些储存肉的方法
• 有什么大葱冬季储存的方法 有什哪些大葱冬季储存的方法
• 洋葱冬季的储存方法 洋葱冬季怎么储存保鲜?
• 冬季在家储存大葱的方法 冬季在家怎么储存大葱