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【自己在家制作泡菜方法 家庭自制泡菜怎么做的】1、方法/步骤：准备卷心菜 ， 白酒 ， 酱油 ， 海盐 ， 花椒粒 ， 糖 ， 卷心菜洗净晾干 ， 去梗 ， 撕成小片 。
2、无油的小锅里倒进凉水 ， 四勺海盐 ， 两勺糖 ， 两勺酱油 。
3、煮沸关火自然晾凉 ， 卷心菜塞进干净的玻璃罐子里 ， 倒入两勺高度白酒 ， 盖紧盖子 ， 七天后即可食用 。

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