文章插图
1、丝瓜炒鸡蛋 。原料:丝瓜 鸡蛋;调味料:油 , 盐 , 料酒 , 葱花 。做法:将鸡蛋2-3颗 , 加入小量食盐 , 料酒 。搅拌均匀备用 。将丝瓜去皮切片或切丁备用 。猛火将炒锅加热入油 , 待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用 。猛火将炒锅加热入油 , 待油温升高倒入丝瓜炒熟 , 加入已熟鸡蛋同炒;后按个人口味加入盐 , 葱花翻炒小会即可起锅食用 。多吃益处:丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C 。
2、干煸花菜 。菜花一棵 , 干红辣椒断 , 葱花 , 姜丝 , 蒜片 , 花椒粒 , 生抽 , 醋 , 白糖少许 , 盐 。菜花洗净 , 用淡盐水浸泡十分钟 , 取出用手剥小朵备用 。炒锅内放油 , 油热时 , 放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香 。放入菜花翻炒 , 转中火煸炒两三分钟至菜花熟 。加入生抽、盐、白糖和醋 , 翻炒均匀即可出锅装盘 。
【在家如何制作炒菜的方法 在家怎样炒菜】3、莴笋炒瘦肉 。材料:莴笋100克、猪瘦肉100克 , 大木耳一大朵、胡萝卜1根 , 大葱1根 , 大蒜4瓣、青红椒各2个 。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量 。猪瘦肉切细丝 , 加少许生抽、盐腌制10分钟 。莴笋、胡萝卜去皮切丝 , 木耳水发后切细丝 。青红椒、大葱切丝 , 大蒜切片 。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁 。锅内加植物油 , 烧热后倒入肉丝 , 滑开 , 炒熟 。加入青红椒、葱蒜煸炒出香味 。加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生 , 放入红油 , 继续煸炒 。加入木耳丝 , 继续煸炒 。倒入兑好的鱼香汁 , 翻炒至熟 。
- 在家里制作蜂蜜的方法 在家里怎么制作蜂蜜
- 在家制作香肠配料方法 在家如何制作香肠配料
- 风干灌肠的制作方法及配方 风干灌肠的制作方法及配方窍门
- 新鲜樱桃挑选装箱 新鲜樱桃如何挑选装箱
- 新鲜粉肠怎么洗怎么挑选 新鲜粉肠怎么洗如何挑选
- 如何挑选新鲜的带壳鲍鱼 怎么挑选新鲜的带壳鲍鱼
- 夏天如何挑选新鲜鸡蛋呢 夏天如何挑选新鲜的鸡蛋
- 如何挑选新鲜冷冻鲅鱼 怎么挑选新鲜冷冻鲅鱼
- 鸡胸肉怎么算是煮熟了 鸡胸肉如何算是煮熟了
- 租庸调制作为唐代前期的国家正式赋税制度 隋唐租庸调制的弊端