板栗鸡的做法汤锅 _知识经验

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大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道板栗鸡汤锅的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.准备食材。鸡肉剁成小块，香菇用水浸泡，生姜切片，八角桂皮洗净备用，青/红辣椒切成细粒。
2.对待栗子。栗子洗干净，用剪刀剪开， 180烤3-5分钟(或者微波2-3分钟)，就可以轻松剥好栗子了。
3.炒栗子。搪瓷锅里放食用油，炒栗子至表面变色，取出待用，锅里留底油。
4.正式炸了。当底油在搪瓷锅中加热至七成热时，加入姜、八角、花椒和蒜瓣，炒香。然后放入已经切好小块的鸡块，开大火至鸡肉中多余的水分干透，加入酱油、糖、料酒调味，然后将鸡肉翻炒上色，再放入板栗翻炒8分钟。
5、煨制入味。加入香菇和泡过的香菇的水(取第二次水)、月桂叶和蚝油，盖上锅盖，中火炖15分钟左右。
6.收集果汁，放在盘子里。含水量八成干时，加入青红椒，切成细粒，转中火，炒至酱汁浓稠均匀挂在栗子和肉上，撒上葱花。
【板栗鸡的做法汤锅】以上解释了板栗鸡汤锅的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。