文章插图
【卤干豆腐的制作方法 卤干豆腐怎么做】1、把豆腐切成长方形的块 。
2、平底锅置火上 ， 放油烧至5成热 ， 把切好的豆腐块 ， 平铺在锅里 ， 小火煎至四面金黄 。
3、把卤肉汤放在锅里融化开 ， 加葱段、姜片、八角、香叶、桂皮 ， 大火烧开 ， 小火熬煮15分钟 。
4、把煎好的豆腐块放入卤肉汤里 ， 大火烧开 ， 小火煮10分钟 ， 关火 ， 浸泡1个小时 ， 捞出即可 。

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