![辨江鱼湖鱼的方法 怎样识别江河鱼和湖水鱼](http://img.hubeilong.com/230926/052F461G-0.jpg)
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1、江河鱼:因其生活在流动着的较干净的活水中,所以鳞片薄,呈灰白色,光泽明亮 。烹制出的菜肴味鲜美,略带甜味 。
【辨江鱼湖鱼的方法 怎样识别江河鱼和湖水鱼】2、湖水鱼:因其生活在有极厚污泥的静水湖中,所以鳞片厚,呈黑灰色,烹制出的菜肴,食用时有较浓的泥腥味 。
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