文章插图
1、消费者在购买新鲜川芎时 ， 应该购买个大饱满的川芎 。品质良好的川芎质坚实 ， 断面呈黄白色 ， 而且一般油性大、香气浓 。
【新鲜川芎怎么挑选 新鲜川芎如何挑选】2、若是购买切片川芎 ， 则应挑选大片、味浓 ， 且要散发自然香气的川芎片 。它的纹路要明显、漂亮 ， 呈黄褐色（酒制川芎颜色较深） 。颜色暗沉的川芎片不宜购买 。含有油性的川芎片品质较优良 。有的卖家为了增加川芎的重量 ， 会加入淀粉 ， 这类川芎遇水后会变软 ， 加碘则会变蓝 。

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