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其中水分和维生素C的含量会降低 。空大白菜含有丰富的水分、维生素、纤维素、胡萝卜素，以及钾、锌、铁等矿物质元素 。其中维生素C含量最丰富 ， 高于脐橙，而维生素C氧化活性强，能被光分解，所以荠菜冷冻后会损失大量维生素C 。另外，冷冻室温度低，非常干燥，冷冻时间过长 。
【空心菜冷冻】以上解释了空大白菜的冰冻 。这篇文章已经分享到这里了 。希望能帮到大家 。

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