1、将木瓜洗净去皮 ， 切成薄片 ， 备用 。
2、把切好的木瓜放在一个大盆中 ， 撒上精盐 ， 用手抓匀 ， 腌制约十分钟 ， 待木瓜出水 。
3、柠檬对半切开 ， 用简易的榨汁器挤出柠檬汁 ， 备用；将腌制好的木瓜捞出 ， 用凉开水冲去盐分和粘液 ， 拌入柠檬汁、醋、糖、辣椒即可 。
【腌木瓜的方法】4、成品:　酸甜可口 ， 爽脆无比 。

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