菜板开裂怎么办 竹子菜板开裂怎么办


菜板开裂怎么办 竹子菜板开裂怎么办

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1、可以用浸盐的方式防止裂开 。也就是将新菜板放在浓盐水中浸泡12~24小时 , 取出晾干 , 可经久不裂 。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈 , 用搬手加套管一点点把它匝紧 , 紧到它上面已经有的裂缝完全合住 , 以后就这样带着铁匝圈用了 。
2、要想防止砧板开裂 , 买回新砧板后 , 应立即涂上食用油或者猪油 。做法是:在砧板上下两面及周边涂上食用油 , 待油吸干后再涂 , 涂三四遍即可 。砧板周边易开裂 , 可反复多涂几遍 , 油干后即可使用 。经过这样处理 , 砧板就不易出现裂痕 。因为油的渗透力强 , 又不易挥发 , 可以长期润泽木质 , 能防止砧板爆裂 。涂油还有防腐功能 , 砧板也因此经久耐用 。
【菜板开裂怎么办 竹子菜板开裂怎么办】3、木砧板开裂后可以用新鲜的肉皮(买一条带皮的肉 , 回家后将皮切下 , 不要带油)在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边 , 利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧就不怕继续开裂了 。另外可再用盐水泡:利用砧板吸收了盐份后 , 因为有盐 , 易受潮 , 砧板保持一定的湿度就不易开裂了 。铁木砧板要长期保湿 , 当使用完毕 , 洗干净后 , 在上面铺一条湿毛巾保湿;如果出现裂缝 , 比较难补救 , 唯一的办法是把砧板浸在水里 , 让砧板充分湿透 , 把裂缝减至最小 。