卤鸭脚的做法：
材料：廖排骨浓缩卤料1包 ， 水 ， 鸭爪 ， 干辣椒 ， 花椒 。
1、将鸭爪洗净清去粗黄皮 ， 用剪刀剪鸭爪前面的部位 。
2、过沸水后捞出 ， 晾干备用 。
3、锅内加入清水 ， 根据口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁 。
【卤鸭脚怎么卤】4、卤水煮沸后放凉 ， 鸭爪放入浸泡一个小时以上后捞出 。
5、炒锅烧热 ， 放少量油 ， 小火煸香花椒 ， 干辣椒炒香 。倒入卤水煮沸 。
6、在事先调好的卤水汁里放入鸭爪卤至熟透即可 。
卤鸭爪 ， 一道家常菜品 ， 主要制作原料是鸭爪 ， 配料是糟卤 ， 调料为花椒 ， 白醋 ， 泡山椒等 ， 通过卤水腌制的做法而成 。

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