三四年的芝麻还能吃吗图片 _知识经验

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芝麻放三四年就不能吃了。芝麻富含油脂，长期食用会导致油脂变质，不能食用。
芝麻是中国的油料作物。一般情况下，最佳保质期在一年以内，最长不超过18个月。一旦超过，最好不要再吃，以免芝麻在氧化过程中产生有毒物质，对人体造成伤害。
市面上卖的芝麻大多是生芝麻，可能含有一些杂质，储存过程中营养价值会很容易流失。因此，需要将生芝麻炒熟，密封存放在阴凉处，可以有效避免芝麻的氧化和芝麻中营养价值的损失。吃的时候拿出可食用的量。
如果家里生芝麻数量多，就不能炒熟存放。芝麻种子需要低温保存在干净干燥的地方，可以有效延长芝麻种子的保存时间。存放在坛坛罐罐中时，要在密封袋上撒一层草木灰，防止蛀虫滋生。
需要注意的是，芝麻存放时间长，容易滋生印度蛾、粉斑蛾等蛾类，以及书虱、螨虫等害虫，食用前需要高温消毒。
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