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不炸茄子的方法如下:将茄子洗净，去蒂 ， 切成粗条，放入蒸笼中蒸5分钟，取出晾凉，用手将茄子中的水分挤出备用；小米去蒂切件，辣椒切件，大蒜切件，瘦肉剁成肉末放入碗中备用；准备汁液时，在碗中加入2汤匙生抽、1汤匙陈醋、1汤匙生抽、1汤匙淀粉、半汤匙白糖和少许盐，然后加入适量的水，用勺子充分搅拌，使材料融化，备用；锅里热油 ， 油热时放入肉末，不断翻炒肉末分散，肉末变色后放入蒜末和小米辣，翻炒至香，倒入茄子和调好的汁，中火炖2分钟；茄子炖2分钟后能充分吸收汁液，使茄子更入味 。汤多的话可以开大火收汁，出锅前撒点葱，一个美味的鱼香茄子就做好了 。
【茄子不油炸的做法视频】以上解释了茄子不炸的做法视频 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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