葡萄糕怎么做法 _知识经验

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1、买来的葡萄，用剪刀沿着葡萄的茎往下剪，(不要用手拔，由于葡萄果肉露在外面，清洗时容易把脏东西带进去) 。
2.放入大盆中，加水，一勺盐，一勺面粉，搅拌浸泡15分钟，然后用流水冲洗干净，晾干备用。
3.将洗净的葡萄对半切开，去掉葡萄核，放入料理机中，加入少许水或牛奶制成葡萄汁。
4.将葡萄汁平均放入两个碗中。一碗加一勺白糖，另一碗加两勺藕粉。
5.将加了白糖的葡萄汁倒入锅中。大火烧开后，转小火慢炖。然后把葡萄汁和藕粉一起倒入，边倒边搅拌，粘稠后关火。
6、取一个玻璃容器，内壁涂一层薄薄的油，方便后期脱模。将煮好的葡萄汁倒入容器中，振动容器，排出空气体，压平表面，放入冰箱冷藏两小时左右。
7.时间到了之后，拿出来切成自己喜欢的形状，就可以吃了。葡萄饼放入冰箱冷藏后，冰凉冰凉，趁热吃特别过瘾。也可以在表面撒一些椰子或者白糖，味道更好。
【葡萄糕怎么做法】以上解释了葡萄饼的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。