一道简易好吃的凉拌凉粉凉粉怎样做步骤 _经验分享

做凉皮流程如下所示：取适量蚕豆粉（有的人在晾干的时候是小块的，并没有碾成粉，是一样的）。
【一道简易好吃的凉拌凉粉凉粉怎样做步骤】添加清水，拌和，将碎渣泡发磨碎成粉泥，静放五到十分钟，等完全沉淀后，撇掉上层清液，再倒入少量清水，搅拌。
锅中放水（一般添加淀粉量五六倍水），放进少量盐，煮沸，转小火。在没有倒搅拌的情形下，渐渐地倒入淀粉液，直到淀粉彻底变为全透明状，熄火。
将蒸好的淀粉倒入器材中，使之制冷，温度高时，可放置冷水中加速凝结，或稍冷后放进冰箱中冷藏。充分凝结后，将容器反扣，凉皮撒到菜板上，或切块，或刨丝。切块后。
按照自己口感，添加香莱、蒜末、生抽酱油，淋入香油，还可以添加辣椒酱、黄瓜丝、花生粘这些，一道简单好吃的东西凉拌凉粉就完成了。除开拌凉菜外，还可以火热，配些韭莱、蒜叶都能够。

一道简易好吃的凉拌凉粉 凉粉怎样做步骤

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