尿酸高了就不能吃肉 尿酸高吃什么好

高尿酸已经成为了现代常见的代谢疾病,并且与高血压、高血糖、高血脂并列,成为“第四高” 。对于痛风,想必大家都不会陌生,其实诱发痛风的根源很大程度是来源于体内的尿酸值偏高 。

尿酸高了就不能吃肉 尿酸高吃什么好

文章插图
有调查显示,我国目前的尿酸高的人数已经高达了1.2亿了,占到了我国总人数的十分之一,而其中形成痛风的人数也有1200万人 。可见其发病率是比较高的,已经严重的危险人们的身体健康 。
高尿酸的形成,往往与摄入过多的嘌呤有关,而不少食物含有的嘌呤值比较高,尤其是动物肝脏、海鲜等,并且豆类和肉类的嘌呤值也是比较高的 。这就让很多人尿酸偏高的人不敢吃这些食物,甚至都不敢碰 。
不吃动物肝脏和海鲜还好,但是大多数人不能忍受不能吃肉的生活 。那么尿酸偏高就不能吃肉了吗?其实这不是必然的,尿酸高的人,也还是可以吃肉的,在平时多加注意下即可 。
尿酸高了就不能吃肉?没有那么绝对!吃对3种肉,远离痛风也健康
吃对3种肉,远离痛风也健康1、瘦肉

尿酸高了就不能吃肉 尿酸高吃什么好

文章插图
瘦肉虽然含有较高的嘌呤,但是相比海鲜和动物肝脏要低不少 。因此,对于尿酸偏高的人来说,在平时可以选择吃瘦肉,如猪瘦肉、牛瘦肉等,这些还是能够吃一点的 。
值得注意的是,吃瘦肉要尽可能的避免吃肥肉,因为肥肉不仅容易使得人发胖,增加身体的负担,而且嘌呤的含量会高一点,尤其是对于肥胖且伴有高尿酸的人来说要少吃肥肉,多选择瘦肉 。
这里有个小技巧,那就是可以将瘦肉用水煮一下,因为嘌呤是溶于水的,煮的时候可以将肉中的嘌呤去掉一部分 。当然,水煮之后的肉汤就最好不要喝了,如果觉得可惜可以留着给家人下面条吃 。
2、禽肉

尿酸高了就不能吃肉 尿酸高吃什么好

文章插图

这里的禽肉指的是鸡肉、鸭肉、鹅肉等禽类肉,这类肉脂肪含量较少,胆固醇也较低,吃了不容易使得身体发胖,也就减少了身体的负担,并且还能够为身体提供丰富的营养 。
禽肉的嘌呤比动物瘦肉会高点,但是在烹饪的时候可以采用水煮,然后就是吃肉不喝汤,这样就能够减少嘌呤的摄入 。
还有就是,吃禽肉的时候最好不要吃皮,因为禽类的皮脂肪含量是比较高的,吃了易导致肥胖,也不利于尿酸的稳定 。
3、鱼肉

尿酸高了就不能吃肉 尿酸高吃什么好

文章插图

这里的鱼肉主要是我们常见的一些鱼肉,如常见草鱼,鲤鱼,鳕鱼,鲈鱼等,不是海里海鲜的那些 。
虽然鱼肉的嘌呤较高,但也不是完全不能吃,推荐用水煮的方式煮鱼,然后也是吃肉不喝汤 。
当然,吃鱼肉不能吃太多,吃2块左右即可 。吃点鱼肉对身体健康还是很有好处的,脂肪低,营养丰富,平时可以吃一点的 。
尿酸高的人,在饮食上需要注意很多,有不少食物不能多吃,甚至是不能吃,这让不少人很是苦恼 。那么,尿酸高的人可以吃什么呢?并且吃了还有利于控制自己的尿酸值呢?
常吃5种食物帮助控制尿酸1、稻谷、麦子、玉米、薯类

尿酸高了就不能吃肉 尿酸高吃什么好

文章插图

稻谷、麦子、玉米、薯类的嘌呤值是很低的,几乎是为零的,是常见的五谷杂粮 。尤其是衍生的面食,如面饼、面条、馒头等食物,嘌呤也是极低的 。
不过值得注意是面条,建议吃清汤的,不要加肉汤,因为肉汤会含有大量嘌呤的 。
还有就是值得注意大豆,其蛋白质很丰富,嘌呤也是比较高的,因此大豆及其制品,如豆腐、豆奶等是不太建议多吃的,吃一点还行,吃多了容易导致尿酸升高 。
2、蔬菜
尿酸高了就不能吃肉 尿酸高吃什么好

文章插图
蔬菜也是几乎不含嘌呤的,其含有丰富的营养,如膳食纤维、各种维生素等等,能够为人体提供所必需的营养物质,促进身体健康,预防一些疾病的发生,同样对控制尿酸很有帮助 。
当然,也不是所有的蔬菜嘌呤低,有的蔬菜嘌呤值还是比较高的,如蘑菇类、豆芽菜、西兰花、菠菜等等,这些在平时食用的时候得多加注意 。
3、水果

尿酸高了就不能吃肉 尿酸高吃什么好

文章插图

水果也是人们生活中所不能少的食物,其含有各种各样丰富的维生素,有不少是我们人体所必须的 。
水果不仅营养好,水分多,而且大部分是碱性的,能够帮助中和体内酸性物质,是比较适合尿酸高的患者食用的 。
常见的适合尿酸高患者食用的水果有:桃子、苹果、梨子、西瓜、黄瓜、樱桃等 。
4、蛋类

尿酸高了就不能吃肉 尿酸高吃什么好

文章插图

很多人觉得蛋类蛋白质含量高,就认为其嘌呤的含量高,会影响自己的尿酸值 。
其实,蛋类虽然富含蛋白质,但是其含有的嘌呤的量并不高,所以吃点鸡蛋并不会导致尿酸水平增高的 。
当然了,虽然鸡蛋不会导致尿酸值升高,但也并不是说就能够吃很多,毕竟鸡蛋胆固醇高,一天吃1~2个就行了,不要吃太多,否则也会增加身体负担 。
5、牛奶

尿酸高了就不能吃肉 尿酸高吃什么好

文章插图

牛奶虽然蛋白质含量高,但是脂肪和嘌呤的含量并不是很高的,因此尿酸高的人也是可以喝牛奶的,并不用忌口 。
当然,如果还担心的话,可以选择脱脂牛奶,这样不仅脂肪含量更低,嘌呤值也会比较低,这样的话对身体有好处,对控制尿酸有好处 。
【尿酸高了就不能吃肉 尿酸高吃什么好】因此,尿酸也是可以喝牛奶的,可以通过喝牛奶来补充营养,增强体质 。当然,也不是喝越多越多,每天喝一杯即可 。