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1、酥肉 。猪肉切成半指长的条状 ， 五花肉 ， 也可以用里脊肉；用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味；加入一个鸡蛋 ， .将面粉与淀粉加入肉条中 ， 继续搅拌至完全均匀；整体状态是略微偏稀一点的 ， 如果太干 ， 加入少量食用油调节 。起油锅 ， 待锅底开始冒气泡 ， 转中小火 ， 分批油炸至颜色金黄 ， 捞起；全部炸完后 ， 升高油温 ， 再快速过油炸一次 ， 酥肉外酥里嫩 。
2、冰糖草莓 。准备草莓450克、蓝莓80克；用盐水泡五分钟 ， 再用清水冲洗干净 。草莓去蒂 ， 蓝莓控干水分；用竹签把草莓和蓝莓串起来；锅中放入100克白糖和100克清水 ， 白糖融化的过程不能搅拌 ， 等糖完全融化后 ， 观察糖汁表面的气泡 ， 开始会产生较大的气泡 ， 继续加热 。当气泡变的很小很浓密时 ， 取一根筷子粘上糖水 ， 放入冷水中 ， 如果糖能够冷却结晶 ， 这时糖浆就熬好了；把草莓马上沾上冰糖液 ， 轻轻滚一圈然后拿起 。将裹好糖浆的草莓放在油纸上 ， 待糖浆冷却凝固定型后 ， 轻轻一拨 ， 就可以开吃 。
【超级简单家庭小吃做法 超级简单家庭小吃怎么做】3、胡萝卜饼：胡萝卜、洋葱切丝 ， 加入鸡蛋 ， 适量盐和黑胡椒粉 ， 搅拌均匀再加入面粉 。加入适量面粉搅拌成面糊 。油不宜过多 ， 把胡萝卜糊糊倒入油锅里煎 ， 两面煎黄出锅 。

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