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炒小龙虾的步骤:
1.将龙虾冲洗几次，刷干净 。
2.准备好葱，姜，蒜 。
3.锅里烧热油，放入葱、姜、蒜 。
4.加入龙虾翻炒 。
5、加入料酒、盐、酱油 。
6.龙虾全部变红后，就可以煮了 。
小龙虾又称克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾 。形状像有硬壳的虾 。成虫体长约5.6-11.9厘米，暗红色，背甲近黑色，腹背部有楔形条纹 。幼虾呈均匀的灰色，有时会有黑色的波纹 。狭长的爪子 。背甲中间部分没有隔着一个网孔空的缝隙，背甲上有明显的颗粒 。额剑有侧刺或额剑末端有刻痕 。
小龙虾是一种淡水经济虾 ， 因其肉质鲜美而广受人们欢迎 。因其杂食性、生长速度快、适应性强，在当地生态环境中形成了绝对的竞争优势 。
【爆炒小龙虾制作方式】以上解释了如何制作爆炒小龙虾 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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