文章插图
1.炒冷土豆 。首先，你需要准备一个冷土豆，撕掉外皮，切去头尾 。这两部分普遍有点老 。
2.用刀把撕不掉的部分切掉 ， 然后用水清洗干净 。凉拌土豆清洗干净后，切成小块 。先把锅里的姜蒜炒一下 。
3、然后将凉拌土豆放入锅中翻炒，加盐，放烟，加入少许鸡精 ， 翻炒，加入少许水，收锅汁 ， 将凉拌土豆出锅，切成条状晾干 。
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