糖浆年糕的做法


糖浆年糕的做法

文章插图
1.将粘米粉和糯米粉放入容器中,搅拌均匀 。将少许盐溶于水后 , 慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌 。
2.将面团搅拌均匀醒发3-5分钟,然后用手揉成耳垂般柔软的面团,分成6等份,醒发3-5分钟 。
3.将醒发好的面团放在砧板上,擀成直径约2cm的圆棒 。力度稍轻,力度稍轻,避免开裂 。百科全书[]
4.蒸锅铺油纸,蒸锅底部放水烧开,然后放入年糕中,中火蒸10分钟左右 。
5.将蒸好的年糕立即丢入冷水中 , 30秒后取出沥干水分 。将沥干水分的年糕放在蒸用的油纸上,用刀切成自己喜欢的长度,晾凉 。
【糖浆年糕的做法】以上解释了糖浆年糕的做法 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。