馒头制作的方法 广东馒头制作方法


馒头制作的方法 广东馒头制作方法

文章插图
1、低筋面粉1斤,绵白糖3两,酵母粉1钱,泡打粉1.5钱,全脂奶粉1两,澄面1两,猪油1两 。椰浆5钱,水大概4两 。
2、面粉,泡打粉,奶粉,澄面全部拌在一起,中间开一圈,酵母粉用一点水将其发开 。倒入,将糖,猪油也一起倒入 。
3、加入椰浆,水揉在一起成光滑面团 。
4、用压面机就面团压至光滑,放在面板上,将其卷起来,像手指头那么大 。快刀按你想要大小,切出来,记得刀要下的准下的快,切的馒头才好看 。
【馒头制作的方法 广东馒头制作方法】5、将切好馒头皮放上蒸笼,盖上盖子,等发酵好了,进炉蒸5-6分钟就熟 。