孩子长身体小孩子平常吃什么食物有助于长高 _生活经验

春夏交替，正是孩子长个的黄金期，作为家长，给孩子补钙补锌很重要。俗话说：药补不如食补。处于生长发育期的孩子们，均衡营养的饮食不但能帮助孩子发育智力还能让孩子见风就长。
要是碰上挑食的孩子，妈妈们就得拿出毕生所学，不能让孩子在该长个的时候营养跟不上，输在了起跑线上。
这5类食物多给孩子吃，荤素搭配，营养均衡，做法还简单，何乐而不为？
第五、大虾
推荐做法：【蒜蓉粉丝虾】【孩子长身体小孩子平常吃什么食物有助于长高】蒜蓉粉丝虾是一道非常简单的菜，就是这大虾的价格很少有便宜的时候，特别是新鲜的大虾。

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1.这鲜活的大虾咱把它处理清洗干净，虾须、虾枪、虾腿、虾线该剪掉剪掉，该抽就抽。把虾背一个一个的片开。
2.蒜蓉酱是这道菜的灵魂所在，想要好吃，这蒜得多剁点。剁好以后一定要用清水把上面的黏液冲掉，不然炸的时候容易糊。
咱把蒜末分成一样多的两份，这份生蒜用内行人来说就是银蒜。

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另炸一份金蒜，炸金蒜一定要小火慢炸，勤翻勤搅，这样才能把香味充分释放出来，颜色一变赶紧关火。等油温冷却下来和银蒜放进去。加鸡粉、一点胡椒、蚝油、生抽调味。
3.泡软的粉丝，给它剪短点，挖上几勺蒜蓉酱，提前拌匀入入味，然后平铺在盘子里面打底。
洗净的虾一个一个地码放在盘子里面，再铺上一层厚厚的蒜蓉酱，开水上锅，旺火蒸5分钟就行了。

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吉时已到，出锅，最后再撒上一点生蒜末，200度的热油一浇齐活，这道蒜香味十足的粉丝虾，出锅就能馋哭隔壁家的小孩子。
第四、生蚝
推荐做法：【生蚝焖鸡】这道鲜香滑嫩，连汤汁都能喝的生蚝焖鸡，这种神仙吃法，别提味道多鲜美了。

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1.鲜生蚝肉和半只仔公鸡是主角，仔鸡的肉质细嫩鲜香，直接砍成小块，脖子上的淋巴丢掉不要，剁好以后用清水洗干净。
2.在生蚝中抓入一把淀粉，反复抓揉一会，把黑膜揉干净，清水冲洗干净。
切点葱段、生姜粒、蒜可以多一点香味更足。再来几片肥膘肉，一会用来煸猪油吃着香。
3.调个焖锅酱：碗中放入四勺蚝油、两勺海鲜酱、一勺排骨酱、倒入米酒谢开，加入食盐、味精、胡椒粉、两勺老抽、四勺生抽、两勺鸡汁搅拌均匀。

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用调好的焖锅酱倒点鸡块里面，把鸡块腌上10分钟，让鸡块吸收酱汁入味，几个泡发的杆香菇，斜刀片成片。
4.把砂锅烧热，加入适量的底油，油烧热放入肥肉片煸炒出里面的猪油，肉片微微焦黄以后放入葱姜翻炒几下，倒入蒜粒炒出香味。
把香菇片也摆放在上面，然后倒入腌好的鸡块，不要翻动。慢慢地加热。沿锅边淋入米酒点燃，利用酒精挥发去除腥味。

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再放入适量的焖锅酱，翻炒均匀，盖上锅盖转小火焖煮10分钟，鸡块焖熟以后，再从锅盖上浇一点高度白酒，上下同时加热，充分释放出酱香味肉香味。
5.10分钟后打开锅盖，鸡块基本已经焖熟了，这个时候再放生蚝，稍微淋一点焖锅酱，盖上锅盖，继续焖上两三分钟。最后撒上小葱段齐活。

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全程不加一点水，生蚝滑嫩，鸡块鲜香，尤其是汤汁咸，这味道绝了，一个“香”字都难形容。
第三、香菇
推荐做法：【香菇肉片】看看这肥嘟嘟的香菇，多板正，炒不好白瞎这些香菇了。

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1.把香菇改上花刀，太厚的地儿给它片开，才好下嘴。切好的香菇给它搓搓，把上面的灰尘都搓掉洗干净。一定要把水喏干再炒。

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肥瘦相间的五花肉给切成片，美类很。青红椒纯属配色，买的时候还贵，不喜欢可以不放。
2.锅烧底油，放一撮花椒，炸出香味，咱只要花椒的味，炸香以后就捞出来，不然吃到嘴里，那急头扒脑的劲，要多难受有多难受。
用这个油炒菜先炒肉，下锅以后赶紧翻，肉片将将想变色的时候，把葱姜倒进去，一块炒香，香味出来以后淋点老抽、生抽、把颜色炒均匀。

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然后倒入香菇，就这么大火一翻，肉里面的油，恰好被香菇吸进去。再稍微舀进去一点水盖上锅盖，焖个两三分钟。放调料化成汁，融进菜里面。
最后再淋一点老抽，把颜色调的鲜亮点，香菇自带鲜味，酱油带咸味，不需要再放其他任何作料，大火把汁收浓，出锅前放青红椒，稍微芶一点芡，让锅底那点汁，满满当当的裹在菜上。
齐活出锅！
第二、鸡蛋
推荐做法：【蒸虾仁鸡蛋羹】

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4个鸡蛋、一点大虾仁、几袋鸡蛋豆腐、简单的食材，做出高端的口味，细腻鲜香营养足。
1.4个鸡蛋够一天的营养了，全打在小盘里，加点盐、鸡粉、少放点白醋去腥，搅散。
倒入温开水，水的量是鸡蛋1.5倍左右，温开水的温度不易过热，35度左右就行。过热就成蛋花了。
水太多蒸出来不成型，太小蒸出来鸡蛋会老。边倒边搅，一直把鸡蛋打出密集的小泡，再用漏勺把气泡过滤出来，过滤到浅口的盘子里。
蛋液别放完倒一半就行，留一半暂时不用。
2.水烧开以后把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子防止水汽流进去，盖上锅盖蒸6分钟先给鸡蛋蒸定型。

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趁这个时间，把豆腐从袋子里取出来切成圆片，鸡蛋羹定型以后，把豆腐圈围着盘子摆一圈。再剩下的蛋液过滤到鸡蛋豆腐上。
放进锅里上面盖个盘子继续蒸上6分钟。
3.这个时间咱把虾仁煮一下，水里淋点明油提亮色泽，淋点料酒去腥，温水下入虾仁，2分钟虾仁就熟了。捞出来放在凉水里过一下凉。
4.鸡蛋羹蒸好以后，把虾仁放在蛋羹上面，浇上生抽，再撒点小葱花，鲜香味美的虾仁蒸鸡蛋羹就可以食用了。
第一、菠菜
推荐做法：【蒜泥鸡蛋菠菜羹】

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1.菠菜一把先洗干净焯一下水，锅内烧水，放入少许食盐和植物油，水烧开，把洗净的菠菜下锅，焯水20秒钟，菠菜变软后倒出来，用清水冲凉。
把菠菜焯水，能有效去除菠菜里的草酸，切成段。
2.盆中打几个鸡蛋，加入适量凉开水和少许淀粉，凉开水氧气含量极少，能有效避免气孔产生，加水鸡蛋口感更嫩，淀粉能增加鸡蛋的韧性，易成型。
搅拌打散成蛋液，再加入食盐2克入底味，搅拌均匀。
3.然后把准备好的蛋液倒入菠菜中，倒的时候，把蛋液过一下滤网，筛出气泡和没有打碎的蛋清。使蒸出的蛋羹更加平整嫩滑。

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4.大火把水烧开以后，把蛋液放入锅中蒸，开中小火蒸10分钟。
5.调个料汁：剁点蒜蓉、切点红椒粒，加入食盐2克、生抽10克、陈醋5克、香油5克，搅匀了。
时间到，把蛋羹取出，倒扣在案板上，切成均匀的方块，浇上准备好的料汁就可以吃了。

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这些看着普普通通的美食，就能提供给我们每天身体所需的营养及微量元素，有兴趣的朋友可以在网上查一下，每100克生蚝含锌可达71.2毫克，含钙也是相当丰富。
我是阿飞，今天所推荐的这5种食材，平时多给孩子吃，比钙片补，喜欢的宝妈们可以收藏起来做给孩子吃。
文案编辑：006

孩子长身体 小孩子平常吃什么食物有助于长高

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