文章插图
以下是包甜粽子的步骤:
材料:
- 糯米
- 冰糖或红糖
- 莲蓉或枣泥
- 珍珠米或花生
- 竹叶或荷叶
- 细绳或棉线
步骤:
1. 将糯米浸泡在水中 , 至少浸泡 4 小时 。
2. 在水中将叶子浸泡 2 小时 , 然后将其剪成大小适中的长条形 。
3. 将糯米沥干 , 加入适量的水后搅拌 , 使其成为黏稠的糯米糊 。
4. 取出一片叶子 , 将其捏成漏斗形状 , 填充一层珍珠米或花生 , 然后加入适量的糯米糊和莲蓉或枣泥 。
5. 再添加一层冰糖或红糖(这是甜粽子特有的步骤) 。
6. 加入适量的糯米糊并用手指按压 。
7. 折叶子 , 将粽子包起来 , 然后将棉线绑紧 。
8. 放入蒸锅中蒸 3-4 小时 , 取出后待凉 。
【怎么包甜粽子】9. 剪开细绳或棉线 , 取出粽子 , 准备享用 。
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