糕点制作方法 糕点制作方法和步骤


糕点制作方法 糕点制作方法和步骤

文章插图
1、糯米粉适量,加入温水 。(不烫手为宜)
2、把糯米粉揉成面团,尽量多揉几下 。
3、盘里放少许植物油,为了蒸面后不粘盘,其实放了也会粘,只是效果要好些而已 。
4、把面团放在盘里,摊平,入锅隔水蒸20分钟 。
5、这时就可以炒黄豆粉了,把黄豆粉倒入平底锅里 。
6、小火翻炒至浅棕色,有豆香味即可 。
7、炒好的黄豆粉,过筛在案板上放凉 。面团蒸好后取出,倒在黄豆面上 。
8、面团上盖上保鲜膜,擀成薄面片 。
9、在擀好的面片上抹上红豆沙 。
【糕点制作方法 糕点制作方法和步骤】10、从一边往里卷起,改量卷紧点,卷成一条长圆条,快刀切成小段就成啦!